bánh mì phố cổ — quán bánh mì ngon nhất hà nội mình từng ăn

không phải quán nổi tiếng trên mạng, mà là một quán nhỏ trong ngõ, chỉ có người địa phương biết. bánh mì ở đây giòn tan, nhân patê tự làm, thịt nguội và rau thơm đầy đủ.

tại sao ngon

• bánh — giòn vỏ, mềm ruột, nướng ngay tại chỗ
• patê — tự làm, béo vừa, không bị ngấy
• rau thơm — có cả húng, mùi, và một loại rau lạ mình không biết tên

quán nhỏ, chỉ vài chiếc ghế nhựa trên vỉa hè. chủ quán là một cô lớn tuổi, làm bánh mì đã hơn 20 năm. những quán như này là lý do mình yêu ẩm thực đường phố việt nam.